Facebook
Instagram

Dezerty

Tapiokový puding s karobom<span class="badge-status" style="background:#5add08">Vegan</span> 

Tapiokový puding s karobomVegan 

Tapioka sa získava z vysušeného koreňa manioku – ten je dostať už aj v našich supermarketoch a vyzerá ako druh zemiaku. Dezerty z tapioky som prvýkrát ochutnala v Thajsku a veľmi mi zachutili, preto môj vlastný recept na seba nenechal dlho čakať. Do tohto pudingu som použila malé tapiokové perličky, ktoré sa pri varení zmenia na priesvitné guľôčky. Dezert som ochutila karobovým práškom. Výsledkom je hustý puding, ktorý výborne zasýti napríklad na raňajky. Môžete si ho pripraviť večer predtým, uskladniť v chladničke a ráno len dozdobíte ľubovoľným ovocím, či orechami.

Lahodný čoko krém<span class="badge-status" style="background:#5add08">Vegan</span> 

Lahodný čoko krémVegan 

Toto je úplná pecka! Recept obsahuje len 2 zdravé ingrediencie a výsledok je neskutočný… Je to naozaj mňamka, ktorou určite zaujmete hostí, ktorí prídu na návštevu. Viac slov netreba, musíte ho už len ochutnať.

Instantná zmes na lievance<span class="badge-status" style="background:#5add08">Vegan</span> 

Instantná zmes na lievanceVegan 

Cez víkend, keď je ráno viac času, zvyknem robievať lievance. Avšak s touto zmesou ráno ušetríte viac času a tak si nadýchané lievance môžete dopriať aj uprostred pracovného týždňa. Jednoducho sypké suroviny máte nachystané v špajzi a keď dostanete chuť na lievance, len k nim pridáte ďalšie ingrediencie a cesto je hneď hotové. Z jednej dávky vyjde asi 15 ks lievancov. Táto zmes je naozaj skvelý lievancový zlepšovák.

Banánovo-malinové muffiny<span class="badge-status" style="background:#5add08">Vegan</span> 

Banánovo-malinové muffinyVegan 

Banana bread je jeden z najúžasnejších a zároveň najjednoduchších receptov, ktoré zvládne naozaj každý. Tieto muffiny robím vždy, keď sa dostaví chuť na sladké, alebo treba rýchlo pripraviť niečo pod zub pre návštevu. Dajú sa krásne variovať a vždy zožnú úspech. Do cesta nepoužívam vajce ani žiadne ďalšie živočíšne produkty, múku výhradne špaldovú a tak je to také zdravšie hrešenie vhodné aj pre vegánov, či alergikov.

Ovsené cookies<span class="badge-status" style="background:#5add08">Vegan</span> 

Ovsené cookiesVegan 

Tieto cookiesky sú veľmi vďačnou maškrtou. Zasýtia, nie sú veľmi sladké a sú zdravšou alternatívou k bežným sušienkam z obchodu. Ja ich pripravujem v tejto vegánskej verzii, no namiesto rastlinného masla a náhrady vajíčka môžete samozrejme použiť aj klasické maslo a vajce. Z uvedeného množstva výjde asi 50 ks a v uzavretej nádobe vydržia niekoľko dní.

Vegánska bublanina<span class="badge-status" style="background:#5add08">Vegan</span> 

Vegánska bublaninaVegan 

Stretla som sa s názorom, že vegánske, alebo akékoľvek iné koláčiky s použitím „náhradných“, či zdravších surovín, jednoducho nikdy nebudú také chutné, ako originál. Odmalička rada pečiem a moje alergie ma prinútili vymýšľať a skúšať, až kým som s výsledkom nebola úplne spokojná. Táto bublanina sa právom zaradila medzi moje najchutnejšie vegánske koláčiky.  Je nadýchaná, šťavnatá a s jahodami či ríbezľami je to úplná malina 🙂

Makové kolieska

Makové kolieska

Mak dokáže veľmi príjemným spôsobom osviežiť bežné pečenie. V tomto recepte sa skĺbi jeho horkastá chuť so sladkým džemom a citrónovou polevou. Koláčik vydrží čerstvý niekoľko dní.

Vianočné orechovo-rumové rezy

Vianočné orechovo-rumové rezy

S prípravami na Vianoce sa spája aj vianočné pečenie. Tieto rezy sú moje obľúbené a to nielen na Vianoce. Kombinácia orechov, medu a rumu je božská.

Vanilkové cupcaky s karamelovým krémom

Vanilkové cupcaky s karamelovým krémom

Jednoduché a neskutočné chutné. Presne také sú tieto cupcaky. Toto základné vanilkové cesto sa dá skombinovať s rôznymi krémami a tak cupcakom vždy vyčaríte novú chuť.

Čučoriedkové muffiny<span class="badge-status" style="background:#5add08">Vegan</span> 

Čučoriedkové muffinyVegan 

Zbožňujem čučoriedky. Pravdepodobne mám na nich aj závislosť, asi to aj vidieť z mojich receptov. A tak som sa zase raz trošku hrala a vymyslela som túto zdravšiu a nealergickú verziu muffinov. Neobsahujú mlieko, vajcia ani biely cukor či múku, sú úžasne šťavnaté a vydržia čerstvé aj 3 dni.

Apple pie<span class="badge-status" style="background:#5add08">Vegan</span> 

Apple pieVegan 

Jablkový koláč je tradičný americký dezert. Moja cesta k nemu bola jednoduchá, ako samotný koláčik – skrátka som raz mala doma viac jabĺk a chuť na sladké. Rada ho pripravujem na jeseň, keď je vonku sychravo a zásoba jabĺk stále veľká. Nie je veľmi sladký a úžasne šťavnatý. Keď vám zachutí, vyskúšajte aj jeho hruškovú „sestru“ – jednoducho vymeňte jablká za hrušky a hotovo.

Čokoládové cupcakes

Čokoládové cupcakes

Cupcaky robím veľmi rada. Sú rýchle, dajú sa pripraviť na milión spôsobov a pekne ozdobené sú aj pastvou pre oči. Dlho som hľadala základný recept, z ktorého sa určite podaria a nebudú suché. Vyskúšala som ich niekoľko, až som si vymyslela tento môj, ktorý je pre mňa ten naj. Dozdobené čokoládovým krémom sú také lahodné, že jeden cupcake vám stačiť nebude.

Créme brulée

Créme brulée

Tento typicky francúzsky dezert ochutnám vždy, keď mám možnosť. Existuje množstvo jeho variácií, mne najviac chutí v tejto klasickej verzii.

Jahodový pie<span class="badge-status" style="background:#5add08">Vegan</span> 

Jahodový pieVegan 

Zbožňujem tých pár týždňov v máji a júni, kedy trvá obdobie jahôd. Každý rok si ich nazbieram niekoľko kilogramov, časť zamrazím, aby bolo na zimné dobrôtky a zo zvyšku vymýšľam nové dezeerty. Ako napríklad tento ľahký koláčik.

Levanduľové scones<span class="badge-status" style="background:#5add08">Vegan</span> 

Levanduľové sconesVegan 

Zbožňujem vôňu levandule. Je taká nezameniteľná a veľmi upokojujúca. V zimnom období levanduľová esencia na radiátore dokáže krásne rozvoňať celý byt. Na jednej levanduľovej farme neďaleko Londýna som raz ochutnala výborné tradičné britské scones. Ich chuť mám stále na jazyku a tak som si vymyslela túto moju (vegánsku) verziu.

Škoricové sušienky<span class="badge-status" style="background:#5add08">Vegan</span> 

Škoricové sušienkyVegan 

Keď máte chuť na niečo sladké, no nechce sa vám tráviť dlhý čas v kuchyni, tento recept si zamilujete. Príprava krehkých, voňavých škoricových sušienok na zdravší spôsob zaberie len pol hodinky.

Palacinky s ovocím<span class="badge-status" style="background:#5add08">Vegan</span> 

Palacinky s ovocímVegan 

Odkedy som zistila, že palacinky sa dajú robiť aj v úplne vegánskej verzii, iné u nás už ani nerobíme. Je to výborná voľba pre všetkých z vás, ktorí máte alergie na mlieko, či vajcia. Sú naozaj chutné, vyskúšajte.

Banana bread<span class="badge-status" style="background:#5add08">Vegan</span> 

Banana breadVegan 

Asi rok a pol som žila v Londýne. Práve tam som prvýkrát ochutnala banana bread a odvtedy ho pripravujem naozaj často. Patrí k mojim najobľúbenejším receptom, pečiem ho vždy, keď mám doma prezreté banány, ktoré už nikto nechce jesť. Práve tie však tomuto koláčiku dávajú tú autentickú chuť a cestu vláčnosť a šťavnatosť. Cesto sa dá použiť aj na prípravu cupcakov, či minitortičiek.

Famózna bábovka<span class="badge-status" style="background:#5add08">Vegan</span> 

Famózna bábovkaVegan 

Bábovka je jednoduchý klasický koláčik. I keď pečiem veľmi často, bábovku som robila len zopárkrát. Akosi mi však zrazu na ňu jednu nedeľu prišla chuť a tak bol recept na svete – a rovno vo vegánskej verzii.