Ovsené cookiesVegan 

Tieto cookiesky sú veľmi vďačnou maškrtou. Zasýtia, nie sú veľmi sladké a sú zdravšou alternatívou k bežným sušienkam z obchodu. Ja ich pripravujem v tejto vegánskej verzii, no namiesto rastlinného masla môžete samozrejme použiť aj klasické maslo. Z uvedeného množstva výjde asi 50 ks a v uzavretej nádobe vydržia niekoľko dní.

Ingrediencie:

• 150 g zmäknutého rastlinného masla
• 1 hrnček trstinového cukru
• 1 ČL vanilkového extraktu
• 1 ČL škorice
• 0,5 ČL sódy bikarbóny
• 0,5 ČL prášku do pečiva
• Štipka soli
• 1 hrnček hladkej špaldovej múky
• 1,5 hrnčeka ovsených vločiek
• Orechy, brusnice, hrozienka, vegánska horká a biela čokoláda podľa chuti (cca hrsť z každého)

Postup

1. Vo väčšej miske vareškou zmiešame maslo s cukrom
2. Pridáme vanilku, škoricu, a postupne zvyšné sypké suroviny
3. Na záver vmiešame orechy, nasekanú čokoládu a sušené ovocie
4. Plech vystelieme papierom na pečenie a ukladáme naň guličky z cesta – necháme medzi nimi dostatočné medzery, keďže narastú
5. Pečieme na 190°C asi 15 minút