Staršie banány sa z času na čas vyskytnú v každej kuchyni. Tieto muffiny robím vždy, keď mi presne také banány zostanú v kuchyni a dostaví sa chuť na sladké, alebo treba rýchlo pripraviť niečo pod zub pre návštevu. Dajú sa krásne variovať a vždy zožnú úspech. Do cesta nepoužívam vajce ani žiadne ďalšie živočíšne produkty a tak sú muffiny vhodné aj pre vegánov, či alergikov.
Vo väčšej miske vidličkou roztlač banány, pridaj olej, cukor a premiešaj mixérom.
Pridaj múku a ostatné suroviny (okrem malín a mandlí).
Plech na muffiny vystel košíčkami a do každého daj cca 2 PL cesta.
Na vrch poukladaj pár malín a lupienky mandlí.
Peč na 180 °C asi 20 minút.
Po upečení muffinky daj vychladnúť na mriežku. Z tohto množstva vyjde 24 ks. Namiesto malín skús použiť napríklad čučoriedky, kúsky tmavej či bielej čokolády, kolieska banánov, lupienky kokosu či oriešky. Všetky tieto kombinácie výborne fungujú.
Meriam návštevnosť webu, aby som vedela, ktoré recepty ťa zaujímajú. Kým nesúhlasíš, do tvojho prehliadača sa neuloží nič. Ako narábam s údajmi
