Varenie je mojou vášňou už od malička. Varím každý deň, je to pre mňa príjemná forma relaxu. Toto je môj príbeh.
Volám sa Zuzana a rada si vychutnávam dobré jedlo. Ešte radšej objavujem zaujímavé kombinácie chutí a surovín. Ku gastronómii som vždy mala blízko, avšak varenie zostalo len mojím veľkým koníčkom.
Už od malička som sa s nadšením motkala v kuchyni a obdivovala mamu, ktorá z pár surovín vždy dokázala vykúzliť všakovaké dobroty. Vášeň pre varenie a pečenie mám dodnes. Je to pre mňa relax – baví ma vyhrať sa aj s obyčajným šalátom alebo vymyslieť netradičnejšiu verziu obľúbeného dezertu. Mám rada jednoduché a rýchle jedlá, naopak, neobľubujem mäsové pokrmy a ťažké mastné jedlá.
Najviac sa teším, keď moje jedlo chutí aj iným a recepty sa šíria ďalej.
Tento web je sumárom mojich obľúbených receptov – tých, ktoré majú v mojej kuchyni stále miesto a pripravujem ich často. Nech sú pre vás inšpiráciou k vareniu.
Curry alebo aglio e olio varím aj každý týždeň a stále som sa ich neprejedla. Mnohé recepty vznikli po návrate z dovoleniek, kde som spoznala chute, na ktoré som ešte dlho spomínala. Cestujem často a je to pre mňa vždy veľká inšpirácia aj na varenie.
Zo všetkého najviac ma baví piecť dezerty a pripravovať rýchle jedlá. Rada pečiem aj z kvásku a práca s cestom je pre mňa veľmi upokojujúca.
Niekoľko rokov som sa stravovala prevažne vegánsky, keďže sa mi potvrdili silné intolerancie na mlieko a vajcia. To bol pred rokmi vlastne aj prvotný dôvod vzniku tohto webu. Časť receptov som tu preto ponechala vo verzii vhodnej aj pre teba, ak sa tiež pasuješ s obmedzeniami v strave – v sekcii "Pre alergikov" pri každom recepte vidíš, aký alergén jedlo neobsahuje.
Nehrám sa na dokonalosť. Mám len rada, keď jedlo na tanieri pekne vyzerá a hýri farbami. Fotím vo vlastnej kuchyni, pri dennom svetle, telefónom – medzi varením a večerou. Fotky na mojom webe sú preto také, aké sú: skutočné jedlo na skutočnej kuchynskej doske.
Ak niektorý recept vyskúšaš, daj mi vedieť – mám z toho najväčšiu radosť. Nájdeš ma aj na Instagrame a Facebooku, kde je inšpirácií ešte viac. Dobrú chuť!
Vidíš priestor na spoluprácu? Ozvi sa mi.
Meriam návštevnosť webu, aby som vedela, ktoré recepty ťa zaujímajú. Kým nesúhlasíš, do tvojho prehliadača sa neuloží nič. Ako narábam s údajmi
