Caesar šalát patrí medzi klasiky, ku ktorým sa rada vraciam. Chrumkavý šalát, parmezán a výrazný dressing spolu vytvárajú naozaj výbornú kombináciu.
Do misky natrhaj lístky rímskeho šalátu.
V druhej miske priprav dressing – zmiešaj žĺtko a olivový olej, postupne pridaj citrónovú šťavu, worcesterskú omáčku, nasekané ančovičky, kapary, soľ a korenie. Všetko dobre premiešaj a odlož bokom.
Medzitým si priprav krutóny – chlieb nakrájaj na kocky a na troške oleja opraž na panvici.
Kuracie mäsko nakrájaj na filety, osoľ a okoreň a opekaj na panvici až kým mäsko nebude chrumkavé. Po opečení ho nakrájaj na rezančeky.
Na tanier poukladaj lístky rímskeho šalátu, pridaj dressing, krutóny a kúsky kuracieho mäsa. Na vrch pridaj hoblinky parmezánu a šalát je hotový.
Šalát premiešaj s dressingom až tesne pred podávaním, aby rímsky šalát zostal krásne chrumkavý. Krutóny môžeš pripraviť na roztlačenom strúčiku cesnaku, budú ešte lepšie.
Meriam návštevnosť webu, aby som vedela, ktoré recepty ťa zaujímajú. Kým nesúhlasíš, do tvojho prehliadača sa neuloží nič. Ako narábam s údajmi
